【48812】广东预制菜配备闪烁食博会·预博会探路以数智化“工业锅”炒旺“农业菜”

  4月12-14日，第八届中国国际食物及配料博览会暨第二届中国国际预制菜工业博览会（以下简称2024食博会·预博会）在东莞举办，全方位展现国际国内农食职业开展前沿效果。在广东省预制菜配备工业开展联合会调集展区内，来自珠海格力预制菜配备、中睿智能、优特智厨、广州轻机、广州天烨、乐百纳和上海台乙等预制菜配备领军企业纷繁露脸，为大会带来新设备、新技能和新产品。

  作为制作业大省，广东以智能化、绿色化、高端化的“工业锅”炒旺“农业菜”。加工技能革新、智能配备创制这两项预制菜质量保真和工业立异的引擎，成为广东抢占预制菜赛道的重要一环。

  南边财经全媒体记者经过查询了解到，广东省预制菜配备工业开展联合会调集展区划分为“全链条冷鲜存储”、“主动化食材加工”、“数字化中心厨房”、“智能化终端售卖”、“家庭新轻厨”、“工业园区归纳解决方案”、“数字化农业解决方案”和“清洁与微生物操控”八个场景，会集展现广东农业食物范畴的立异效果和前沿技能。

  走进展现区，珠海格力展区非常夺目，全体分为预制菜出产加工、智能家电和才智物流仓储三大板块。珠海格力依托自主研制制冷技能优势，2009年进军冷链职业，瞬冷冻技能、光储空技能、大数据技能、运动操控技能完成了产品从原材料产地到消费的人餐桌全冷链掩盖。

  广东中睿智能科技有限公司副总经理方煜介绍，此次中睿智能带来了“智能低碳预制菜工厂”体系解决方案，此次带来的园区级能源管理体系解决方案可完成园区能耗下降20%，主动化立体库等才智园区物流解决方案可完成园区物流功率提高30%以上，现在已在牧原股份、纬景储能等公司完成场景落地。

  在清洁与微生物操控场景，参展企业广州轻机一向专心于空间环境的清洁消毒技能立异，是广东清洁消毒设备范畴的佼佼者。

  此次展会现场，广州轻机带来了用于冷链速冻设备清洗杀毒的全主动泡沫清洗机，用于预制菜加工车间的紫外空气循环消毒机等一批先进清洁消杀设备。聚集于食物安全和公共卫生两大范畴，现在广州轻机已累计供给超越330套泡沫清洗消毒体系及CIP清洗体系，供给超越4500套清洁消毒分站设备。

  广州轻机创始人刘尉介绍，跟着预制菜出产日趋标准化、规范化、现在广州轻机正在和广东环凯生物科技有限公司合作开发预制菜出产范畴清洁与微生物监测与操控全体解决方案，从“硬件”和“软件”两方面完成预制菜食物安全的检测和操控，以科学技能立异赋能农食职业出产公司完成高质量开展。

  人民银行钱银政策司司长邹澜答21记者：当时存量钱银的确现已不低 相关部门将加强对资金空转的监测